听说李晨的魔都油泼面“火了”，我看了看背后的故事

强在奔跑 · 发表于 2020-11-9 10:28:32

高新二路发表于 2020-11-09 10:21
西安你有推荐面馆吗？

我在西安很少吃面，不过印象中最好吃的一家是武家面管，靠近曲江龙湖星悦荟

砍树根 · 发表于 2020-11-9 10:29:00

强在奔跑发表于 2020-11-09 10:27
试试正宗不

说实话，上海做西安面食和肉夹馍普遍不会差到极致，倒是上海的羊肉泡馍一个比一个烂。

强在奔跑 · 发表于 2020-11-9 10:36:31

砍树根发表于 2020-11-09 10:29
说实话，上海做西安面食和肉夹馍普遍不会差到极致，倒是上海的羊肉泡馍一个比一个烂。

可能是牛羊肉可能是那边羊肉不行

砍树根 · 发表于 2020-11-9 10:39:01

强在奔跑发表于 2020-11-09 10:36
可能是牛羊肉可能是那边羊肉不行

还真不是牛羊肉的问题，他们那边理解的羊肉泡馍和咱们吃的完全是两码事，我第一次见到都惊呆了，相当于羊肉汤泡饼，类似于咱们水盆羊肉的吃法。

砍树根 · 发表于 2020-11-9 10:52:02

天圆地方发表于 2020-11-09 10:48
因为不少青海人开的拉面馆子也在做羊肉泡馍，那边羊肉泡馍就像陕西的水盆

你说的对确实是如此，在上海还能吃到相对正常的面，但很难吃到正宗的羊肉泡。

xo1573 · 发表于 2020-11-9 11:07:14

紫陌林夕发表于 2020-11-9 10:20
能推广陕西美食也是好事

高新二路 · 发表于 2020-11-9 11:07:24

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强在奔跑 · 发表于 2020-11-9 11:10:30

砍树根发表于 2020-11-09 10:39
还真不是牛羊肉的问题，他们那边理解的羊肉泡馍和咱们吃的完全是两码事，我第一次见到都惊呆了，相当于羊肉汤泡饼，类似于咱们水盆羊肉的吃法。

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