讨论一下外地餐饮进西安市场情况

smallkins · 发表于 2019-12-11 10:29:26

潜水很久，个人也是做餐饮商场的，最近论坛没什么新信息，没事聊一下近几年外地比较好的餐饮进入西安市场，跟大家交流一下不讨论小网红店

国际
papajohns 争先鼎泰丰泰香米姜虎东白丁将太无二  珍宝海鲜

伪米其林鼎泰丰1 北京厨房1 喜粤8号2  喜粤位置有点迷，换到中大高薪或者skp一定不是现在这样

1北京北京对西安市场绝对真爱
王品那家小馆莎莎眉州东坡汉拿山  北京厨房鼎鼎香游园惊梦  旺顺阁七爷牛腩呷浦呷浦凑凑站点  羲和雅苑失重餐厅一坐一忘  徽州小镇
井格

2 成渝
连锁不说了现在满中国都是. 宽坐  大鱼山房小龙翻大江饕林佩姐

3长沙
徐记海鲜  57度湘  吃饭皇帝大

4上海
哥老官望湘园喜粤8号蓝蛙

5深圳广州
海银海记  元气寿司大鱼铁板烧太二

6甘肃宁夏
宁国强手抓羊肉不错高薪新开了一家叫什么忘了，也是宁夏老牌

水土不服倒闭
孔乙己  杨记隆府（选址迷）别的城市都进万象城，来西安随便选了个底商？
辣椒树  松哥油焖大虾宣传不够深圳每个店排队但是味道真好可惜命短

发现西安的吸引力主要来自北京  以及周边
主要靠购物中心引流，一个外地购物中心对城市的注入血液真的非常大. 这些品牌也基本分布在skp 金地大悦城赛格.

另外说一下，本人西安人，防止某些钢精说崇洋媚外，一个城市需要外地血液，才能更好的本地餐饮. 不针对小店，有一说一，西安的品牌真的做得不好. 赛格年初改造，对他非常期待，结果越改越怪，赛格楼上吃饭的竞争惨烈，没有高消费，各家都在推套餐. 反而低端连锁才能在赛格更好的生存.楼下改造更奇怪，假supreme，奢侈品，地铁底商出来一堆美甲美容？？？感觉是赛格是往网红一去不返了.本人赛格充值一万会员，停车免费，只是段纯的失望不是喷.

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