咨询“油泼辣子”名称问题（特指这个词语及相应工艺）

热爱美好

咨询“油泼辣子”名称问题。
记得约20年前，油泼辣子一直当做陕西的一道美食进行宣传。当时看一些四川的美食栏目，四川的厨师也称陕西油泼辣子。
但是现在更多的产品包装写的是四川油泼辣子，“陕西”逐渐被取代。
（另有在外地担担面经常被冠以陕西前缀，商业行为在追随人们的刻板印象，四川越来越辣，陕西越来越面）

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pnpm-i

电商一搜油泼辣子，出来的就是四川品牌。

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大秦之光

油泼是工艺

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刺青

四川的强项就是copy

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xlkxlk2

四川的叫红油辣子还差不多

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isotope3

笑死 这个事前阵子刚在美国发生过 一个韩裔厨师把油泼辣子注册成商标了 引发华裔众怒

李狗蛋啊

陕西做油泼辣子企业没做大，现在都是四川重庆企业做的

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变革者御龙在天

李狗蛋啊 发表于 2024-05-21 21:31
陕西做油泼辣子企业没做大，现在都是四川重庆企业做的

河南的也不少

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