一碗豆腐脑十块钱

coldplay1231 · 发表于 2021-2-23 13:09:36

商机来了

二出太阳 · 发表于 2021-2-23 13:09:55

如果觉得我说的不对，麻烦回答一下陕西名小吃不少为什么走不出去？难道不是人的因素吗？猴王走不出陕西，西凤名酒搞成什么？魏家凉皮也就在西安实力雄厚，却蹲在陕西不出去。海底捞四川人，在西安发家就马上全国开，广东人不是喜欢甜食吗，可海底捞秒杀潮汕火锅，人气远远超过？请问我说的不是事实吗？

coldplay1231 · 发表于 2021-2-23 13:11:05

南方大城市的陕西小吃大都这个价啊
很正常，价格算合理，不算高
和陕西农村集市的价格比自然是贵了

理想三旬 · 发表于 2021-2-23 13:12:18

这家店是加盟的还是陕西人自己开的？我所知道的很多打着陕西面馆的招牌结果都是加盟的。比如他舅家，山东人开的。
杭州这边陕西面馆油泼面大概15块左右，三合一18-20左右，加面免费。肉夹馍凉皮10块左右。

二出太阳 · 发表于 2021-2-23 13:12:39

Oliverbhw 发表于 2021-02-23 13:06
我在上海，一碗油泼面19有些甚至25，依然还是有很多人爱吃，并不是所有地方都便宜，每个店都要有盈亏点，我在上海一碗面卖10块，就赔死了～人力成本店面租金是二线城市的两倍还多

你没看清想表达的是什么，贵真的无所谓，不然我也不会加钱加面，关键是量少的可怕，请问你同样花钱了去吃了个寂寞，你爽吗？大家又不是傻子

yility · 发表于 2021-2-23 13:13:53

我觉得这个东西还是让市场自己来调节吧，如果人家卖的贵吃的人还多，那就证明价格合适或者没有竞争，后续竞争者一多自然价格就下来了，听你说的都是陕西人在捧场，说明这家陕西口味的馆子在那个区域是独一份，那你愿意吃就得接受高价钱。

二出太阳 · 发表于 2021-2-23 13:15:11

理想三旬发表于 2021-02-23 13:12
这家店是加盟的还是陕西人自己开的？我所知道的很多打着陕西面馆的招牌结果都是加盟的。比如他舅家，山东人开的。
杭州这边陕西面馆油泼面大概15块左右，三合一18-20左右，加面免费。肉夹馍凉皮10块左右。

陕西人开的，贵不是主要，是量太少了，吃了个寂寞，我还花4块钱加面，结果又加了个寂寞，和不给餐巾纸是一个道理。我就想不明白

yiduo · 发表于 2021-2-23 13:22:27

自己做

Sietse · 发表于 2021-2-23 13:25:28

建议不去吃了，让他遭受现实的毒打

咖喱咔咔 · 发表于 2021-2-23 13:40:28

西安网红张老二豆腐脑3.5元。

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[闲传] 一碗豆腐脑十块钱