从2006年高新金花的第一家门店开始，美人鱼的城市故事就此结缘。在接下来的岁月里，星巴克始终秉持着人文关怀和创新精神，不断对第三空间进行创新突破，希望在更多社区和更多顾客间建立紧密的情感连接。星巴克不仅匠心打造每一间门店，更为在地文化建筑演绎了更多的可能性。十四年里，星巴克已在西安开出90余家门店，无论门店数量还是主题形式均在全国名列前茅，星巴克也一直与西安这座城市携手，为“咖啡之城”建设提供了诸多经验。
5月20日，在古城西安永宁门城墙下，星巴克臻选™南大街中大国际店正式开业。卓尔不凡的臻选咖啡豆，独一无二的第三空间设计和咖啡大师的娴熟技艺和热情，将为西安的咖啡爱好者带来前所未有的星巴克臻选™体验。
星巴克臻选™是星巴克品牌创新史上一大热情之作。星巴克专业团队走访世界各地搜罗品质出众的咖啡豆，当中只有少量珍贵而独特风味的品种，才会被冠以星巴克臻选™的称号，同时这些臻选™咖啡豆也只在指定星巴克门店限量供应。此次惊艳亮相的星巴克臻选™西安南大街中大国际店，将咖啡创造力与新颖特调进行巧妙融合，引领顾客全感官探索咖啡“星”世界。
“榫卯”灵感迸发，臻选第三空间
星巴克臻选™南大街中大国际店的空间设计灵感来源于中国传统元素“榫卯”，融合了咖啡文化与本地特色，为星粉及顾客提供古典与摩登交融的全“星”体验。白天，阳光倾泻到中庭，透过巨大的玻璃幕墙遥望古城砖石，您可以品尝一杯醇香的臻选咖啡，开启美好一天；入夜后，城市华彩倒映在玻璃幕墙之上，繁忙的都市旅人们又可以在这里品味一杯特调饮品，享受华灯初上的曼妙时光。
一楼吧台背后的艺术墙画，在古老的西安地图上，以里程碑时间轴回顾了星巴克中国的发展进程，象征咖啡种子落地这片土壤的生根发芽，勃勃生机。拾级而上，由臻选豆卡拼接出“西安”字样，代表星巴克臻选品牌与本地联结融合的敬意。二楼的艺术装饰，则选择了竹简和篆刻字体等在中国传统文化中富有代表意义的元素，融合成为一幅形同秦岭山势和丝绸之路的影像，用以致敬西安——这个在中国历史长河中历经千年、愈加有力而美好的城市。门店的艺术装置均由星巴克设计师手工制作，并在原料中采用了回收的星巴克环保吸管，用心打造第三空间每一个细节，倾注关爱地球的环保理念。
星巴克臻选™南大街中大国际店还特别采用了顺时针倾斜12度的环岛吧台设计，犹如日晷倾斜指向的第一个刻度，象征历经数年、初心不变的咖啡热忱。主吧台构造了咖啡师与顾客之间，一个舒适又不失亲密的距离；环岛形吧台又将咖啡师的操作包裹其中，使之形成了一个专属咖啡师的舞台，并将顾客引导至后方的探索空间。从进门，到交流，到品尝和探索臻选咖啡的妙趣，这条路径的体验安排，也是充分考虑到了顾客接触咖啡的成长阶段。顾客可以根据咖啡豆风味特点与喜好，选择并近距离感受黑鹰、虹吸、手冲、法压、气致™冷萃等不同咖啡煮制方式带来的美妙体验，通过观、看、触、闻、听来全方位感受臻选咖啡豆的香气与风味。
全国咖啡公使，传递匠心热忱
作为星巴克精心打造的中西区首家臻选门店，星巴克臻选™南大街中大国际店的门店经理刘慕寒是星巴克在中国本土培养的优秀咖啡师，他曾在2018年获得星巴克中国咖啡公使杯冠军。
十年前，90后西安小伙刘慕寒加入星巴克，成为一名星级咖啡师伙伴。多年来，他通过在星巴克的工作学习，不断精进咖啡冲煮技能，持续探索咖啡全产业链知识，参加行业比赛切磋技艺，最终摘得星巴克咖啡公使殊荣，成为中西区唯一一位身着棕色围裙的星巴克咖啡师。
在星巴克，从身穿绿色围裙的星级咖啡师，到黑色围裙的咖啡大师，再到棕色围裙的咖啡公使，是咖啡师们在星巴克的成长阶梯，每一种颜色都代表着开放而多元的职业发展机会。问鼎“棕围裙”，则代表着是不仅要掌握全面的咖啡理论知识——从咖啡历史、地理起源，到咖啡农业、采购、生豆质量把控、烘焙和混合艺术，还要熟稔咖啡饮品的煮制技艺，具备高超的咖啡品鉴力，并热衷与顾客分享咖啡热情。
全新臻选饮品，呈现感官盛宴
秉承星巴克臻选™传统，星巴克臻选™南大街中大国际店将同时提供臻选咖啡与特调饮品，带给顾客更多样化的选择体验。气质优雅的梅露丝，巧妙地在冷萃臻选咖啡中融合了樱桃风味比特酒，佐以意大利路萨朵樱桃，带来全新微醺体验；清爽绵密的绵云美式，创新地在意式浓缩中加入橘皮风味糖浆，覆以冷奶沫及粗糖粒，解锁美式咖啡新喝法；烟熏司考奇拿铁打造微妙烟熏口感、瑰蜜焦香拿铁在味蕾绽放馥郁花香与咖啡香、暗涌表面平静却回味无穷……
同时，门店首次在西安地区推出气致™白系列饮品，共有烟熏司考奇气致白、抹茶气致白和朗姆摩卡气致白三款，都是来自在经典咖啡中加入茶饮或酒的创意再造，为经典味道赋予颠覆性口感，给味蕾带来惊喜享受。
星巴克臻选™虹吸体验
星巴克气致™白体验
古都里，城墙下，在西安的每一天您都能在星巴克臻选™悠享城市生活，感受咖啡和咖啡文化的无限魅力。
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发表于 2020-5-22 11:57:42
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