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[闲传] 阴冷的秋冬季 咥一碗正宗的学斌澄城水盆 让身心瞬间暖和

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发表于 2019-10-25 21:22:46 | 显示全部楼层 |阅读模式

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       前段时间热搜的《长安十二时辰》已经大结局了,之所以能这么火,除了紧凑的剧情和精湛的演技,还有剧中的美食,让人印象深刻。现在,天开始冷了,来一碗《长安十二时辰》同款水盆羊肉,御寒滋补。今天小编带你走进西安正宗的澄城水盆——学斌水盆羊肉,咱也品尝下张小敬连吃三份的“水盆羊肉”。
       走进西安学斌水盆羊肉,店内熙熙攘攘,人声鼎沸。许多人赶早起来,只为最先吃到汤清味浓的“开锅羊肉”,品尝那舌尖上的美味。看桌上,一碗热气腾腾的水盆,两个半月形的烧饼,一份清爽可口的小菜,瞬间唤醒了人的味觉刺激。夹几片羊肉于馍中,就一口生蒜,喝一口汤,擦一把额头的汗,眉眼间全是滋润、舒坦!
       为啥?就为冷天这碗热气腾腾,让人周身畅快淋漓,荡气回肠口舌回味悠长的水盆羊肉,就说你觉得肉香不香!皮脆焦香刚刚炭火烤制,那着还有点烫手的月牙饼,你就说饼美不美!
       澄城可谓是美食圣地,扛鼎之作——水盆羊肉,不知道更是俘获了多少吃货的胃,电视剧《那年花开月正圆》你看这画风。
       陕西人都很有文化,这水盆也是大有说法,讲究的是“肉烂、汤醇、口顺”。放养在渭北高原沟壑山梁上的山羊,漫步山野,啃食野草,饮河川水,作为纯天然食材的山羊肉,再加上传统手艺,你说让咱西安的吃货们能有免疫力吗?开车100多公里去吃水盆也就不奇怪了。
       冬食羊肉赛人参,春夏秋食益强身。羊是纯食草动物,所以羊肉肉质细嫩,容易消化,既能御风寒,又可补身体,羊肉性温,秋冬季常吃羊肉不仅可以增加人体热量,而且还能增加消化酶,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。
       中医说羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之妙品,是一种良好的滋补食物……澄城人厚道,热情好客,水盆羊肉自然货真价实,童叟无欺。就说16岁学徒,现在已经40多年手艺的学斌做的水盆羊肉好不好!
       当然好,现如今学斌还是是澄城水盆非物质文化遗产项目代表性传承人呢。
       今天,小编专门告诉你一个好消息,学斌把店也开到西安了,从此,你再也不用开那么远的车跑澄城去了。
       煮好羊肉、熬好羊骨汤、做有良心的餐饮人,是学斌水盆羊肉多少年来一直恪守的经营之道,用汤清、肉烂、饼酥、味美的正宗澄城水盆,让食客满意,是学斌水盆羊肉店多年来生意火爆的一个重要原因。西安人多,学斌水盆羊肉这地方也大,上下两层,中午也罢晚上也罢,店里没有羊膻,只有肉香。
       天冷了,和朋友或家人围坐在桌子旁,谈笑声中,一碗热腾腾的水盆羊肉上桌,香气四溢,咬一口羊肉饱满喷香、喝一口肉汤暖人脾胃,配上散发着小麦焦香的酥脆月牙饼,哎呀,想着都美。学斌这实诚老哥还说,冬天喝汤暖和,大家喝完了不要紧,咱免费续,重要的事情说三遍,免费续汤!免费续汤!免费续汤!
       澄城学斌水盆羊肉,满足你一切关于澄城水盆的愿望。
永新路店:西安市永新路38号
龙腾店:沁水路龙腾万都汇一楼商铺
       大口吃肉,大口喝汤,陕西人离不开水盆羊肉,不仅仅只因为这一碗汤,两个馍,更是因为这传承了几千年的饮食文化。

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发表于 2019-10-25 21:25:21 来自手机 | 显示全部楼层
西安哪家水盆好吃?
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发表于 2019-10-25 21:33:54 | 显示全部楼层
高新一路 发表于 2019-10-25 21:25
西安哪家水盆好吃?

学斌澄城水盆好吃
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发表于 2019-10-25 21:40:05 来自手机 | 显示全部楼层

好的,争取去吃。
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发表于 2019-10-25 21:50:20 | 显示全部楼层
肥瘦的来一碗
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发表于 2019-10-25 21:50:44 来自手机 | 显示全部楼层
肉有芥末多?
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发表于 2019-10-25 21:52:57 来自手机 | 显示全部楼层
高新一路 发表于 2019-10-25 21:25
西安哪家水盆好吃?

甜水井那有个东府小杨,不错,还有踅面
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发表于 2019-10-25 22:49:05 来自手机 | 显示全部楼层
ly890215 发表于 2019-10-25 21:52
甜水井那有个东府小杨,不错,还有踅面

好的,甜水井
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发表于 2019-10-25 23:17:37 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2019-10-26 01:22:15 来自手机 | 显示全部楼层
唐兴路 东滩水盆羊肉庄
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